RECTAS FACILES, CALDO DE VERDURAS

RECETAS DE COCINA SENCILLAS
CALDO  DE VERDURAS 

    Muy propio para ninos y enfermos para cuatro tazas.

 Ingredientes:

•  15 gramos de chicharos gordos.

•  50 gramos de nabos.
•  15 gramos de lenteja.
•  Sal necesaria.
•  100 gramos de papas.
•  125 gramos de zanahorias tiernas.
•  15 gramos de pueros o poros.
•  15 gramos de ejotes blancos tiernos.

 Se mojan y se lavan bien todas las verduras se ponene en una olla al fuego, con 2 litros de agua fria; cuando empieze a hervir, se disminuye el fuego y se deja cocer despacio durante de 3 horas, hasta que se redusca el agua a la mitad, se sirve como caldo y se puede utilizar para hacer sopas.

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