RECETAS FACILES, CONSOME REAL

RECETAS DE COCINA SENCILLA

CONSOME REAL.

Se baten cuatro huevos frescos y a la cantidad resultante, se agrega otro tanto de leche, se sazona con pimienta molida y nuez moscada, se mezcla todo bien, se bate un poquito y se pone al baño maría, un molde untado de manteca, hasta que se cuaje a punto de flan.

    Se saca y se enfría durante dos horas, al cabo de las cuales, se saca del molde y se parte en partes iguales, poniendo uno en cada taza de buen caldo. Que se tendrá preparado y que se servirá muy caliente